Le rhum Profil 105 est un rhum agricole ambré vieilli dans des fûts neufs. Cette bouteille de rhum est le résultat final d'une réalisation précise de la distillerie qui a mené de nombreux essais avec des chênes d’origines différentes et des profils de chauffe variés. Le rhum Profil 105 de Neisson est à l'image de sa réalisation, complexe, gourmand et chaleureux, la dégustation est subtile et fait ressortir des notes de réglisse et de canne fraîche qui caractérisent souvent le terroir des rhums de cette petite distillerie de Martinique.